Torréfacteur De Cacao Industriel Griller Les Fèves De Cacao

Le torréfacteur de cacao industriel a vu le jour pour répondre à la nécessité de griller les fèves de cacao efficacement tout en garantissant la qualité et la sécurité du produit. Grâce à sa grande efficacité, ses économies d’énergie et ses caractéristiques de sécurité, cet équipement est devenu le choix idéal pour l’industrie de la transformation des fruits à coque.

Utilisation Et Principe De Fonctionnement

L’équipement de torréfaction du cacao industriel de fèves de cacao est principalement utilisé pour torréfier et refroidir toutes sortes de noix, telles que les fèves de cacao, les cacahuètes, les amandes, les noix de cajou, etc. Le principe de fonctionnement est que l’air chaud passe à travers la couche de matériau dans la chambre de torréfaction pour réaliser un échange d’énergie thermique, de sorte que les noix sont chauffées uniformément et torréfiées jusqu’à l’état idéal. Ensuite, la partie de refroidissement échange de l’énergie thermique avec les noix à travers l’air froid pour réduire rapidement la température des fèves de cacao et conserver leur saveur et leur nutrition.

Caractéristiques De La Machine À Torréfier Le Cacao

• Fabriqué avec des matériaux de haute qualité : le corps principal du torréfacteur de cacao industriel est fabriqué en 304, ce qui garantit la stabilité et la durabilité de l’équipement.
• Protection de sécurité complète : équipé d’un capteur de pression du vent, d’un instrument de détection de la température ultra-haute et d’un instrument de détection de la température, protégeant la sécurité de démarrage de l’équipement dans tous les aspects.
• Conception de décharge d’explosion de sécurité : la porte supérieure de décharge d’explosion peut relâcher la pression en cas d’urgence pour protéger la sécurité du personnel.
• Cuisson uniforme et contrôle de la température : double chambre à air et brûleur RIELLO Belgium, le contrôle de la température atteint ± 3 ℃, pour garantir que le produit fini est d’une couleur dorée et d’un goût croustillant.
• Conception de nettoyage efficace : système de nettoyage CIP, conception inclinée de la chambre de cuisson, support interne pour le nettoyage par rinçage à l’eau, prévention de la pollution, conformément à la norme 5S.
• Technologie de purification de l’air : filtration primaire pour garantir la sécurité alimentaire, conformément aux normes HACCP.

Avantages Du Torréfacteur De Cacao Industriel

1. Capacité de production réglable : gamme de production flexible, adaptée aux besoins de production diversifiés des différents matériaux.
2. Déchargement à basse température et préservation de la fraîcheur : température de déchargement basse pour conserver le matériel dans les meilleures conditions.
3. Processus de torréfaction flexible : ventilateur de circulation à conversion de fréquence, prise en charge de plusieurs menus de processus, pour répondre aux besoins de différents matériaux.
4. Modulaire et pratique : facile à transporter et à assembler, il s’adapte à différents sites et à différentes productions.
5. Uniformité et rendement élevé : conception structurelle raisonnable, contrôle uniforme de la température, polyvalence de plusieurs matériaux et appel pratique pour différentes gammes de rendement.

Grâce à sa grande efficacité, ses économies d’énergie, sa sécurité et ses caractéristiques hygiéniques, le torréfacteur de cacao industriel a apporté un changement révolutionnaire à l’industrie de transformation des fruits à coque. Il permet non seulement d’améliorer l’efficacité de la production et de garantir la qualité des produits, mais aussi de répondre aux besoins diversifiés de la transformation alimentaire moderne grâce à une technologie avancée et à une conception humanisée.

Données Techniques

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